CORSI ED EVENTI

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Questo è il luogo dove verranno tenuti alcuni dei corsi a cui collaboriamo.

Ed ecco il primo dei, speriamo, lunghi eventi e corsi con gli amici di La Cucina Verde con Gaia DevaBhakti Arrigoni Velutti e Paolo Abhay Velutti :

Taino (Va) : in collaborazione con  Chicco di Luce di Cadrezzate
presso la sede di La Cucina Verde ,  sul tema il “Cibo che Cura”:

5 Incontri con lezioni teoriche e 5 Lezioni pratiche di cucina

ore 16.00-18.30

Nelle date: 20 settembre, 4 e 25 ottobre, 15 e 29 novembre

Le lezioni teoriche saranno sugli alimenti trattati nel menu’ del nostro GreenHomeRestaurant del giorno

con un tema preciso per la salute.

Daremo anche spiegazione dei piatti proposti e le proprietà degli ingredienti.

Forniremo dispensa e ricette complete (inviate via mail).

Le lezioni pratiche invece tratteranno dei temi concreti di cucina naturale

per info sui costi i temi e le prenotazioni andate al link che trovate sul sito di La Cucina Verde :

LEZIONI TEORICHE SU ALIMENTAZIONE NATURALE

5elementiCome funzionano…Le lezioni avranno carattere teorico, con una cucina a disposizione per disporre di assaggi degli alimenti, in ricette e/o rimedi specifici.

Il tema della lezione parte da un menu’ tipo, di solito quello proposto al GreenHome Restaurant.

Vengono trattati dei macrotemi (cereali, legumi, verdure, alghe o supercibi), con approfondimenti su di alcuni alimenti

e sugli usi in cucina e stili ed approcci preventivi per la salute e il benessere di varie culture.

Vengono spiegati gli effetti del cibo sul corpo e si spiega come interpretare i sintomi e aiutare il corpo a riequilibrarsi anche con il cibo.

Vengono fornite schede di approfondimento sugli alimenti e ricette di un menu’ tipo, che verranno inviate successivamente alla lezione via mail.

Il costo della lezione per gli associati e’ di 25 euro, mentre per i non associati e’ di 35 euro.

Per chi partecipa, associato o non , anche al pranzo del GreenHomeRestaurant ottiene uno sconto di 10 euro.

Date e temi…

20 settembre

Tutto sui Cereali Integrali/1: Orzo, Riso e Farro
“l’Orzo ottimo per memoria e concentrazione”
4 ottobre
Funghi Shiitake
“I funghi portentosi per il sistema immunitario”

25 ottobre

Legumi: Ceci, Cannellini e Azuki

“Azuki utili per aiutare i reni e la forza fisica”

15 novembre

Scopriamo il Miso : di soia, di riso, di orzo e molto altro ancora
“Miso alleato dell’ intestino per flora batterica e depurazione.”

29 novembre

Conoscere e gustare le alghe
“Le alghe sono utilissime per liberarci dai metalli pesanti e dalle intossicazioni
LEZIONI PRATICHE DI CUCINA NATURALE
 

Come funzionano…

Le lezioni avranno carattere pratico-dimostrativo, con una cucina a disposizione per realizzare  assaggi degli alimenti, e ricette.

Il tema della lezione parte da un menu’ tipo, di solito quello proposto al GreenHome Restaurant o da macrotemi, quali:

cucinare creativamente i cereali integrali e legumi,

usare verdure di terra e mare (alghe) in ricette sfiziose,

utilizzare supercibi tutti i giorni,

panificazione naturale

dolci e prodotti da forno salutari,

sostituire i latticini

ecc. ecc.

Vengono fornite schede sugli ingredienti e ricette complete, che verranno inviate successivamente alla lezione via mail.

Il costo della lezione per gli associati e’ di 25 euro, mentre per i non associati e’ di 35 euro.

Per chi partecipa, associato o non , anche al pranzo del GreenHomeRestaurant ottiene uno sconto di 10 euro.

Date e temi…

20 settembre

Organizzarsi in Cucina per menu’ rapidi e sani
“Cereali, legumi e verdure come servire un piatto completo in 15 minuti”
4 ottobre
Latticini da sostituire
“Come realizzare ricette dolci e salate senza usare grassi animali e allergeni ”

25 ottobre

Prodotti da forno salati

“Torte salate, quiche e sfiziosita’ senza usare grassi e farine raffinate”

15 novembre

Conosciamo La soia: Miso, Tofu e tempeh 
“Cucina gustosamente sana e leggera per tutti.”

29 novembre

Menu’ delle feste
“Ricette sfiziose e leggere per il palato di tutti”
arredosala pranzi  veduta veduta generale sala grenn restaurant sala corsi tavoli sala 2 sala particolari
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